Питание детей летом ничем не отличается от питания осенью, зимой и весной.
Дети летом отдыхают от школьных учебников, зимней одежды, обязательств и множества дополнительных кружков, больше времени проводят на открытом воздухе, тратят очень много своей энергии на поддержание нормальной температуры тела.
Здоровые дети активны, много двигаются, не имеют выраженной подкожно-жировой клетчатки, активно теряют тепло и нуждаются в частых энергетических источниках (читай: шестиразовом питании с 3 основными приёмами пищи и 2−3 перекусами).
В жаркую погоду тепло выводится в том числе путём потоотделения, нужды в большом количестве тепла нет, наоборот! Отсутствие и/или снижение аппетита — норма для определенных жарких часов в сутках.
Наша задача — не допустить обезвоживания!
Поэтому кормить, тем более заставлять есть привычную калорийную еду — не обязательно, а воду — нужно. Именно летом в период повышенной физической активности, организму необходимо больше жидкости.
Предлагаем легкоусваиваемую пищу — фрукты, овощи, растительные источники белка, минимум термообработки, максимум разнообразия.
Сдвигаем время основных приёмов пищи — завтрак в 7:00, обед в 11:30, в течение дня — вода, перекус овощи/фрукты, ужин — в 18:00, второй ужин в 20:00—21:00.
Предвижу ваши вопросы, отвечу на парочку.
Нет, кефир и йогурт из холодильника греть НЕ нужно, можно холодными (покажите это бабушке). Но при этом пить горячее/тёплое физиологически — можно, усиливается потоотделение — мы охлаждаемся.
Делаем домашнее мороженое: овощи/фрукты/орехи + кисломолочка (по желанию) — измельчаем в блендере, раскладываем в формочки и убираем в морозильник. Спустя несколько часов, мороженое готово и дети счастливы!